“分明就很好吃,这些游客为什么宁可吃冻鸭肉,都不愿意吃猪脚饭,因为这是湘区吗?”
良久以后,旁边正在打包猪扒饭的绍徳农开口了。
“晓冬啊,你还不明白吗?料理最开始,就不是厨师展现自我的一种方式。”
“料理的本质,就是让食客感受到开心啊!”
陈晓冬咬了咬牙。
“好吃,好吃自然就会开心啊!”
绍徳农笑了笑。
“哈哈哈,晓冬啊,千人千味,你觉得好吃的东西,别人并不一定觉得好吃,你觉得这份猪脚饭中,充满了你的巧思。”
“但在别人眼里,它只是一碗味道稍好些的猪脚饭罢了。”
“食客不想吃猪脚饭,他们想吃烤串,是他们自己的选择,厨师要做的,不是按着头让不想吃的人吃,而是满足需求者的味蕾。”
“我感觉,你在自己的舒适区呆太久了,华夏是一片很大的地方,有无数名菜,数不清的流派,年轻人啊,切忌固步自封啊!”
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