食品安全问题在加拿大。现在也是百姓们关注的主要问题之一。
布坎南的羊肉基本上不用担心激素和药物滥用问题，因为这里的肉检测是最严格的。最终销售进入的可都是有钱人购物车，吃起来放心。
用普通的羊排炖汤。那需要先用水焯一遍，否则肉里含有很多饱和油脂和脏东西，有害健康。布坎南的羊排没有这个必要，用水炖的时候没有白色油脂浮在水面，炖出的都是清澈的油水。
秦时鸥摸索过，这种羊排不要直接炖，而是先用油炸一遍。
当他烧开油将剁吧好的羊排放入锅子里的时候，公牛挠挠头道：“噢，船长。你想吃炸羊排呀？我家里还有一些小羊排，那个最适合炸着吃了，回头我给你送去。”
秦时鸥继续翻白眼，他当然不是要吃炸羊排，这羊排只要在滚油里滚一圈泛出金黄色泽就要捞出来，一会就炸完了。
然后，他找了一下冰箱，里面有一些山香菇，都是春天时候采了晒干的。
用开水泡好。秦时鸥讲山香菇放进炖锅里，又往里倒入一些料酒，配上切成大块的葱、姜，先炖几分钟。再放上炸成金黄色的羊排。
等到锅子里的汤开始沸腾冒泡了，他还要放入渔场自己种植的胡萝卜，这样一锅羊排才算完事。
公牛看的目瞪口呆：“就炖个羊排。用得着这么复杂啊？”
秦时鸥说道：“笨蛋，这才是正常的炖羊排流程。你那是什么？薇妮给虎子豹子它们喂着吃的东西，都比你的好。”
“但我家都是这么做的。我爸和我妈妈以前炖羊排也是这样。”公牛不服气的反驳道。
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