沈映挖出一勺猪油，雪白的猪油滑进热陶锅，立马发出呲啦啦的声响，一股动物油脂特有的浓香瞬间弥漫开来。
她用锅铲把慢慢融化的猪油滑开，先把野葱和蒜头丢进去爆香。
自从她开始做饭，家里的葱蒜用量呈直线上升，沈映寻思回头可以去山上挖几颗回来种在院子里，这样随用随取，就更方便。
家里还有点黄豆酱，是沈婆子去年晒得，沈婆子口重，酱晒得也能齁死个人。
沈映便只用了一点点，借几分黄豆的酱香，又不至于太咸。
佐料炒香，先铺上一层豆腐，再倒入腌好的鱼块，鱼本身就会出水，所以不用再额外加水。
小燕儿过来问她：“姐姐，要淘米吗？”
沈映摇头，“今儿咱们换换口味，改吃汤饼。”
今天在北市她旁边正好挨着个卖汤饼的小贩，小贩馋她的翡翠冻，又不想花钱，最后问她能不能拿汤饼换。
沈映嫌弃汤饼不好带，便和他换了块面团回来。
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