温州糯米饭，又叫炊饭，说是早餐，做起却一点都不省时省力。
需要提前一天把糯米浸泡在水里。
只有这样，才能在第二天蒸的时候，让每一粒糯米，都变得晶莹剔透。
如果要吃咸的，就浇上提前做好的香孤肉沫汤，再配上老油条，叫咸饭。
吃咸口的炊饭，一般搭配甜的豆浆。
如果要吃甜的，就在放好老油条之后，撒上白糖。
吃甜口的炊饭，一般搭配咸的豆浆。
在上海中学念书的时候，他就听宣适提起过一次。
说什么有个老乡在一个犄角旮旯的地方开了一家早餐铺。
他还专门问过宣适，豆浆要怎么做成咸的，宣适说的要加酱油、加紫菜、加普通的油条，最后再撒上一点葱花。
豆浆加了这些东西之后，就会变成有点颗粒凝结的感觉，既不白也不顺滑。
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