“说得不错。”
雷天罡听完，也是渐渐的有点痴迷，继续点头。
“这种胸肉比较嫩，肉质松软，不宜久炖，所以应该武火放下，并且时间不能过长，既能保证肉质松软，又能保证口感嫩滑。”
肖恩夹一块吃一块，边吃边说，听得雷天罡大点其头，如痴如醉。
不管怎么样，也不管肖恩说的是不是真的，反正听着就是有理，他不得不服。
“腰肉最嫩，颈肉最脆，宜濑不宜煮。”
肖恩娓娓道来，说到颈肉的时候，一锅香喷喷的肉已经全部跑到了肚子里去，而雷天罡还是在听得怔怔入神。
“最后就是汤汁，太热进不了口，冻了会腥，所以最适合的就是七成热的时候喝，这个时候的汤汁最美味。”
肖恩端起滚烫的铁锅，寒冰气流轻轻的一冻，刚刚好将汤汁冻到符合入口的要求，然后咕咚咕咚的喝过底朝天。
“然后呢？”
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