“好像没再膨胀了。”贺林观察仔细。
“那就换大火，让它酥透上色。”王苏墨说完，将铁锅直接放回灶台上，很快大火将油温加热，锅里豆腐块模样的白果渐渐从米黄色变得金黄。
王苏墨用漏勺将其中几个捞起来，焦香味儿顿时浮了上来。
再用指尖轻轻戳了戳上面，外表确实酥脆了。
贺林跟着点头，好像真的有一点点看懂了，至少，能跟上了。
“捞起来。”王苏墨吩咐，贺林想起了大厨房里，陈大师傅和他的副厨，陈大师傅就是这么使唤副厨的，贺林顿觉自己在这道菜中的重要性。
贺林将白果捞起来，嚯，刚才分明那边扁扁的一片蛋皮的，竟然变成这么大一锅白果了~
王苏墨这里重新热了另一个锅，开始熬糖。
贺林冷不丁一个没注意，就见一大勺水下去，然后同样一大勺白沙糖就这么被放进锅里和水一起熬，贺林瞪大了眼睛，就差在脑门上写满“暴殄天物”几个大字了。
他的那袋白沙糖，就剩那么小不点儿。
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